Opowieść ze Spoleto
• Spot „Z miłości do oliwy”Zagotowujemy wodę z solą, stopniowo wsypujemy kaszkę, całość ciągle mieszając. Gotujemy do zgęstnienia. Zdejmujemy z palnika, dodajemy oliwę extra vergine Classico i parmezan, dokładnie mieszamy do połączenia składników.
Wykładamy masę na blaszkę wyłożoną papierem i odstawiamy do lodówki do stężenia. Polentę możemy pokroić w kwadraty, trójkąty, podsmażyć na patelni na złoto, zapiec w piekarniku lub zgrillować.
Przepis przygotowany przez eliza_betka