Kuskus z warzywami i oliwą Monini Sicilia IGP

Składniki

  • oliwa z oliwek extra vergine Monini Sicilia IGP
  • kuskus
  • seler pokrojony w kostkę
  • papryka pokrojona w kostkę
  • ogórek pokrojony w kostkę
  • czerwona cebula cienko pokrojona
  • kilka pomidorów pokrojonych na 4 części
  • czarne oliwki
  • zielone oliwki
  • posiekana natka pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
  • kilka liści świeżej mięty

Przygotowanie

Na patelnie dodajemy oliwę, cebulę, pomidory i wszystko podsmażamy na średnim ogniu. Patelnię zdejmujemy z ognia. W między czasie przygotowujemy kuskus. Kuskus przesypujemy do miski, dodajemy pomidory i zalewamy wrzącą wodą do momentu, aż napęcznieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ogórki i paprykę i mieszamy. Następnie dodajemy seler naciowy, oliwki, pietruszkę i ponownie mieszamy. Dodajemy oliwę i przekładamy na talerz. Dekorujemy cebulą, liśćmi mięty i odrobiną oliwy.
Pobierz przepis Udostępnij

Inne przepisy z kategorii dania główne: