Panzanella

30 minut
Łatwy
Sałatki i sosy

Składniki

1/2 małego bochenka ulubionego chleba
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
250 g dużych pieczarek
5 dużych, dojrzałych pomidorów
1 czerwona cebula
1/2 zielonego ogórka
1 gałązka selera naciowego
10 zielonych oliwek
sól, pieprz
10 czarnych oliwek
2 garście roszponki
2 łyżki octu winnego Monini
4 łyżki smakowej oliwy z oliwek extra vergine Monini Bazylia
pęczek świeżej bazylii

Przygotowanie

Chleb kroję w 1,5-2 cm kostkę. Wrzucam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Skrapiam 2 łyżkami smakowej oliwy extra vergine Monini Bazylia i posypuję oregano, bazylią i dużą szczyptą soli. Mieszam wszystko rękoma i wstawiam do piekarnika nastawionego na 200 st. C na 8-10 min. Na patelni rozgrzewam 1 łyżkę smakowej oliwy extra vergine Monini Bazylia i wrzucam na nią połówki pieczarek. Solę i smażę na rumiano.

Pomidory kroję na większe kawałki. Dodaję cebulę posiekaną w pół krążki, pokrojone na mniejsze kawałki oliwki, seler naciowy i bazylię oraz roszponkę. Wrzucam gotowe grzanki, ocet winny oraz smakową oliwę z extra vergine Monini Bazylia. Wszystko mieszam dokładnie rękami, lekko rozgniatając pomidory i grzanki.

Dla dodania smaku

Monini Aromatyzowana Oliwa z Oliwek Extra Vergine Bazylia

Przepis przygotowany przez truetastehunters