Pierożki ziemniaczane z pesto i serem feta
30 minut
Średni
Dania główne
Przepis przygotowany przez zdrowakaloria
Składniki
Składniki na ciasto:
- 400 g ugotowanych ziemniaków
- 2 jajka
- 50 g śmietany
- 250 g mąki pszennej
- 40 g skrobi
Składniki na nadzienie:
- 0,5 kostki sera feta
- 150 g twarogu chudego
- 4 łyżeczki pesto Genovese @moninipolska
- oliwa z oliwek extra vergine Classico Monini
Przygotowanie
Składniki na ciasto łączymy i zagniatamy (w razie gdyby ciasto było zbyt klejące dodajemy jeszcze odrobinę mąki). Ciasto cienko wałkujemy podsypując blat mąką. Wykrajamy koła. W osobnej miseczce łączymy wszystkie składniki na nadzienie. Dokładnie mieszamy. Na wykrojony okrąg nakładamy dużą łyżeczkę nadzienia. Brzegi lekko zwilżamy wodą i na wierzch wkładamy kolejny okrąg. Dokładnie dociskamy brzegi, tak aby nadzienie nam nie wypłynęło. Gotujemy w delikatnie osolonej wodzie przez 1-2 min od momentu wypłynięcia. Podawać polane oliwą, polecam klasyczną extra vergine Classico lub smakową extra vergine Bazylia.
Pobierz przepis
Udostępnij