Ryżowe racuchy z wanilią
30 minut
Łatwy
Na słodko
Przepis przygotowany przez eliza_betka
Składniki
- 400g ryżu
- 5 jajek
- 1,5 szklanki mąki (szkl. 250 ml.)
- 1/2 szkl. mleka
- 1/2 szkl. cukru
- 1 cukier z prawdziwą wanilią
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Oliwa z oliwek extra vergine Monini Classico
Przygotowanie
Ryż gotujemy, żółtka miksujemy z cukrami na puszystą białą masę, z białek ubijamy sztywną pianę. Ugotowany ryż mieszamy z masą jajeczną , dodajemy mąkę, mleko i proszek, na koniec pianę... smażymy na oliwie. Ja podałam z karmelizowanymi na miodzie jabłuszkami i brzoskwiniami obficie oprószonymi cynamonem. Wisienką na placuszku Monini glassa balsamico - krem z octu balsamicznego. Ciemny o gęstej kremowej konsystencji, lekko kwaskawy świetnie przełamuje smak słodkich placuszków i karmelizowanych owoców. Sprawdza się jako wykończenie deserów, ciast, lodów lepiej smakuje niż np. dodatek czekolady.
Pobierz przepis
Udostępnij