Stromboli z szynką i serem

60 minut
Trudny
Zupy i przekąski

Składniki

500 g mąki pszennej
150 g wędliny w plastrach (użyliśmy polędwicy)
135 g tartego żółtego sera
300 ml ciepłej wody
3 łyżki oliwy extra vergine Monini Classico
kilka listków bazylii
1 łyżeczka soli
8 g suszonych drożdży
1 łyżeczka cukru

SOS:

200 g passaty
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy extra vergine Monini Classico
1 ząbek czosnku
pół łyżeczki suszonego oregano

Przygotowanie

Mąkę, sól, drożdże, cukier, wodę i oliwę extra vergine Monini Classico umieść w mikserze (nastawka z hakiem) i wyrabiaj przez 5 minut. Miskę z ciastem przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy extra vergine Monini Classico, dodaj posiekany czosnek, smaż przez 30 sekund. Wlej passatę, dodaj oregano, sól i pieprz. Gotuj przez kilka minut do zgęstnienia i wystudź.

Ciasto przełóż na stolnicę wysypaną mąką, podziel na 3 części i każdą rozwałkowuj na prostokąt. Ciasto posmaruj sosem, zachowując odstęp 2-3 cm od brzegów ciasta. Dodaj porwane listki bazylii, plastry wędliny i ser. Zwiń ciasno wzdłuż długiego brzegu tworząc zamkniętą roladę. Piekarnik nagrzej do 200 stopni (grzałka góra-dół). Stromboli przełóż na blaszkę wyłożoną papierem i wysypaną mąką. Piecz przez 20-25 minut. Stromboli kroimy, układamy na półmisku. Podajemy skropione oliwą extra vergine Monini Classico.

Dla dodania smaku

Monini Oliwa z Oliwek Extra Vergine Classico

Przepis przygotowany przez makebentonotwar