Tatar wołowy z Monini Monocultivar Frantoio

30 minut
Trudny
Zupy i przekąski

Składniki

oliwa z oliwek extra vergine Monini Monocultivar Frantoio
mielona wołowina
sól
zielony pieprz
marchewka pokrojona w kostkę
cebula drobno pokrojona
świeży ogórek pokrojony w kostkę
ogórek kiszony pokrojony w kostkę
sól i pieprz do smaku

Do dekoracji talerza:

marchewka pokrojona w paski
sałata
oliwki
posiekana natka pietruszki
ring do formowania tatara

Przygotowanie

Mięso doprawiamy szczyptą soli, pieprzu i odrobiną oliwy. Delikatnie mieszamy do połączenia składników. Do pierwszego ringu na spód wykładamy ogórek kiszony, a na wierzch układamy mięso. Do drugiego ringu na spód wykładamy cebulę, a na wierzch układamy mięso. Do trzeciego ringu na spód wykładamy świeży ogórek, a na wierzch układamy mięso. Na sam koniec dekorujemy talerz marchewką, oliwkami, sałatą i pietruszką. Tatary doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną oliwy Monini.

Dla dodania smaku

Oliwa z Oliwek Extra Vergine Monocultivar Frantoio

Przepis przygotowany przez Akademię Kulinarną Whirpool